Charte eco-épicurienne 2009
L’association Bordeaux Centre Ville est composée de commerçants convaincus par les politiques de développement durable initiées par les pouvoirs publics. A ce titre, les Epicuriales et leurs partenaires ont placé cette manifestation sous le signe du respect de l’environnement.
La Mairie de Bordeaux s’engage : A maintenir le site et ses abords dans un
état de propreté exemplaire et à gérer les flux et rejets de
façon sélective.
L’Association Bordeaux Centre Ville s’engage : A inciter les restaurateurs et
les usager à respecter leur environnement en faisant usage des moyens techniques mis à
leur disposition par nos partenaires.
AMG Production. Organisateur délégué, s’engage : A se rapprocher
autant que faire se peut de la Charte municipale d’écologie urbaine et de développement
durable de la ville de Bordeaux.
Sita Sud Ouest s’engage : A favoriser et développer les possibilités de
tri sélectif sur le site de la manifestation et a soutenir les actions de respect de
l’environnement mises en place par tous les acteurs.
Un «bilan carbone» sera effectué à la fin des Epicuriales et tenu à la disposition de tous les partenaires.